2007年12月アーカイブ
むつみ屋さんは全国チェーンですが、メニューは均一ではないらしく、店舗によって随分違いがあるようです。
おやじは２店舗しか行ったことがないですが、いつも行く登戸店は結構メニューが少ないようで、冷やしめぐみらーめんが出た時には、登戸店の店内放送では「冷やしめぐみ発売?！」みたいな放送してたのに、結局メニューに加わらなかったので、わざわざ他の店舗へ食べに行きました。(T_T)
そんな中、先日登戸店に行ったら、なんと『登戸店限定』のラーメンが出来ていたので、早速いただいてみました。
これがその『塩野菜らーめん』
濃厚な塩スープに野菜たっぷりで、結構いけます。刻みチャーシューが入っていて、良いアクセントになっています。少し太めの麺がスープに絡んで美味しいですが、おやじは、細麺の方が好きなので、細麺にしたら、さらにグッドのような気がします。
写真は一口いただいた後なので、盛りつけが少し乱れています(^^ゞ
むつみ屋さんは、濃厚味噌がやはり人気のようですが、おやじのベストは「北の恵み」ですね。変化球ですが、牛乳を入れたスープがお気に入りです。次点に今のところ、この塩野菜が入ってます。
記事を書いていたら、無性に食べたくなったので行ってきました。
ついでに、手つかずの無垢のままの姿を写してきました。
これがちゃんとした塩野菜ラーメンです。(*^_^*)
腹がすいていたこともありますが、美味しく頂いてきました。７５０円也。
最近１００均に良く行くようになった。
ほぼ何でも売っているので、なんか必要な物が出来ると「まず１００均！」で探してから、売ってないと仕方なく普通のお店で買うパターン。
品数が膨大なので、目的の物を探すのも一苦労だが、その間に結構面白いものがあったりして、いつの間にか買い物かごに入ってたりする。１００円なので、使えなかったら捨てればいいやぁ、という反エコロジーな心理が働くらしい。
んで、先日例の如く１００均でうろついていたら、この商品を見つけました。
以前に何かで紹介されているのを見た記憶がありますが、実際にお目にかかるのは初めて。
そのまま水とラーメンを入れてチンするだけでＯＫなので、鍋を洗う手間がない！すばらしい！人類の英知の勝利ですね(=^・・^=)
基本的におやじは、カップラーメンよりも袋メン好きなのだが、ついつい洗い物が面倒臭く、簡単なカップラーメンにひよっていたが、カップラーメンはゴミも多く出て、つい最近エコに目覚めたおやじとしては、常々どうにかならないものかと思っていた。（なら、鍋を洗えってか？）
早速買って帰り、随分まえに買ったまま放置されていたサッポロ一番塩ラーメンの作成に着手。
水と麺を入れて、５００Ｗでチンすること７分。出来上がったのが下の写真。
スープを加えて食してみると、少し生ぬるく、麺も煮えたというよりふやけた感じ。
どうも水を多く入れ過ぎたらしい。実際スープも薄い。
２回目はこの反省を生かし、ちゃんと水の量も計量して、表示よりも少し長めに６００Ｗで７分ほどチンしてみた結果、結構美味しく頂けるものになりました。
今後もう少しいろいろ試してみて、完璧なレシピ（？）を発表したいと思います。
食後にこの容器を洗うだけで済むのがありがたい。しかも１００円です。
川崎駅東口を出て、直ぐ左にあるタワーリバーク地下１階のラーメン屋さんです。
「つけ麺」と言っていますが、普通のラーメンから餃子、チャーハン等一通り中華食堂のメニューは揃っています。
それでも、「つけ麺」と名乗るだけあって、「つけ麺の美味しい食べ方」という大きな掲示板が２つ程店内に貼ってありますが、要は最後にスープで割って楽しむんだよと書いてあるだけで、本気でつけ麺を押しているようには見えません(*_*;
おやじのお勧めは、味噌つけ麺と味噌ラーメンです。最近のお洒落な（？）味噌系と違い、味噌そのものの味がガツンときます。辛味噌が無料なので、辛味噌をたっぷり入れると、さらにガツンときます。辛い物好きな方にはお勧めです。
また、つけ麺は、食べ終わった後に、別途出てくるスープでつけ汁を割って飲むのですが、これがまた格別です。
おやじは、春から秋は味噌つけ麺１００％。冬は味噌つけ麺と味噌ラーメンを５：５ぐらいの割合でいただいています。
具沢山で美味しいです。
左に見えるのが、食後につけ汁を割るスープです。奥に見える赤い物が辛味噌です。親父は３?４杯入れます。
何の拘りもない麺に見えますが、味噌つけとの相性は最高です。普通のラーメンの１．５玉分だそうです。
このお店は、他のメニューも量が多めです。
お値段は８４０円。味噌つけ麺は７３０円です。
お得です。(*^_^*)
ついでに、こちらが味噌バターラーメンです。
おやじは、これにも辛味噌を入れますが、バター部分と辛味噌を入れた部分のスープがなるべく混ざらないように、真ん中あたりに具で堤防を作って、2種類の味を楽しむようにしています。
こちらのお値段忘れました。すいません。
バター部分の麺のは甘味があって、辛味噌部分の麺は辛く、とても美味しく頂けます。
最近の色々拘ったラーメンも美味しいですが、昔ながらのらーめんもいいもんです。気が向いたら是非どうぞ。
２を書いたまま随分ご無沙汰してしまいまいたが、リクエストしてくれた方がいましたので、改めて行ってまいりました。
実は、２を書いたあとも数度行っていたのですが、初回訪問時からなんだか段々と味が変わってきているような感じがして足がとうのいていました。
今回、改めて行ってみたのですが、やはり自分的には残念な方向に味が変わってしまったような気がします。スープの豚骨臭さも、気になるレベルになっていました。
それでも替え玉してきましたが(^^ゞ、替え玉が１５０円から１２０円に値下げされてました。
とりあえず、不審そうな目を向けられながら写真撮ってきました。
黒蒜麺
割りばしとの対比でも分かるとおり、
かなり少なめのスープと麺ですが、
ある意味濃厚なので丁度いいのか
もしれません。
チャーシューは1枚ずつ、フライパン
で焦げ目をつけてくれます。
もう一度白ラーメンに挑戦してみて、また考えます・・・
中目黒にあるオーガニック野菜スイーツ専門店としてテレビや雑誌でお馴染みの「ポタジエ」が、、
只今、ネット限定販売としてクリスマスケーキ「オペラの予約受付を行っているようです☆」
ちなみに、その他で人気もあってオススメなのはキャロットチョコフランとベジロール・トマト！美味しい＆ヘルシー
先日というか、ちょっと前に町田にある「炭火ダイニング 酉九【トリック】」に行ってきました。お店は地下にあって隠れ家的な雰囲気。
お店の一押しです。これはホント美味しかった！自分が今まで食べたつくねの中では一番好きかもしれません＾＾
凝縮された鶏の旨みが、かむほどに口中に広がって、やみつきになるような味です。
もも塩一枚焼き
こちらもオススメです。自分は鶏皮のぐにゃっとした感じが苦手なんですが、、これは皮がパリッと肉はジューシーとなっていて、柚子胡椒との相性が抜群です！
鶏以外にも「マグロとアボカドのサラダ仕立て」や「三色豆腐つくり」など、どれも美味い。
すっかりお気に入りとなったわけで、また行きたいと思えるお店でした＾＾
先週購入した加熱水蒸気式スチーム電子レンジが到着しました。
ＳＡＮＹＯさんのダブルスチームという奴で、上下からスチームで攻略するそうです。庫内容量が３０Ｌもあるので、以前のレンジに比べて３回りほど大きくなりました。
説明書をざっと読んだところでは、スチーム使うと、後の手入れが面倒臭そうですが、電子レンジも何やら赤外線センサーで、食品の温度を監視しながら適温に温めるらしく、汁物等以外はラップの必要がほぼないとのことで、それは便利そうです。
色々試してまたネタにしたいと思います。
で、今回はレンジとは全然関係なく焼餅です。(^^ゞ
餅は普通に市販の餅をフライパンor網で焼くだけです。いつもはそれを醤油に付けて、海苔でまいて食しているのですが、毎回同じで飽きたので、今回は醤油に、一味とラー油を加えてみました。
これが予想していたよりも、辛味が効いてとても美味しく頂けました。
今使っているラー油は、「辛さを楽しむ らー油」という、神奈川ローカルのコスモ食品というところが出しているラー油です（機会があったら写真でも載せます）が、このラー油がまた風味と辛さが良い性もあるかもしれないです。
辛い物好きであれば、一度試してみてください。
