2008年4月アーカイブ
先日、ＳＰＡMとコンビーフを買いにデパ地下の食料品売り場へ行ったら、同じ缶詰のコーナーに、なにやら赤い包装が美味しそうで辛そうなものがあったので思わず買ってしまいました。
何回かオイルサーディンを食べた事があるのですが、自分で買ったのは初めて。
そもそも、オイルサーディンなんてめったに食べません。
うろ覚えの記憶にある缶の形にも似ているし、パッケージの写真の感じも記憶にあるオイルサーディンなのですが、「SILD SARDINES」と書いてあります。
なんだろうと思ってネットで調べてみました。
「ＳＩＬＤ」＝「ニシン」
「ＳＡＲＤＩＮＥＳ」＝「いわし」
だそうです。(@_@)
ん？ん？んんん？ニシンいわし？？？？なんじゃぁ！そりゃぁ～！
恐る恐る開けてみました。
チリソース味なので、赤いソースが入っていますが、見た目はオイルサーディン・・・だと思います。
ニシンといわしが混じってるんですかねぇ？
なにはともあれ、試食を開始。
今回も少し怖かったので、テトさんとドリさんが道連れです。(*^_^*)
一口パクリ・・・オイルサーディンです。チリソースだけど辛くない。
でも、辛さに関しては味覚破壊王と呼ばれている私なので、念の為にテトさんとドリさんの意見も聞いてみましたが、やはり辛くないようです。
普通のオイルサーディンに飽きたら、一度お試しください。
辛さレベル：★
青唐辛子を味噌漬け（「青唐辛子の味噌漬けに挑戦！」参照）にしてから２週間。
ワクワクしつつも、ちょっと怖いので、どうせ腹を壊すのならば仲間が欲しい！(^^ゞ
ということで、テトさんとドリさんを引きこんで試食してみましたぁ～。
2週間前に冷蔵庫に入れて以来の久し振りの再会です。 
かねくん：
お～！カビも生えてないし、変な水も出てないぞぉ～。楽しみだねぇ(*^_^*)
テトさん：
ってことは、なんとか腹を壊さずに済みそうですね。┐(￣ー￣)┌
ドリさん：
宝物でも掘るような感じでワクワクしますねｗ
早速、２本ほど掘り出して、一口サイズに切り分けました。
見た目は瑞々しく、２週間前に漬けた時と変わらないような張りと色合いです。
ん(・・?
味噌に漬けたよね(・・?
2週間経ったよね(・・?
まあ、細かい事は気にしない(*^_^*)
まずは、テトさんから試食してもらいましょう！
テトさん：
しし唐ですね・・・生の・・・(￣~￣；) ウーン
かねくん：
え？おかしいなぁ～(ー_ー)!!
んじゃ、ドリさんどうですか？
ドリさん：
ん～、これは辛さが抜けて渋味が残ったみたいな生唐辛子ですねぇ。。
そっ、そんなはずはぁ～(@_@)
確かにおっしゃる通り、ほぼ生の上に、全然辛くないっすぅ(T_T)
もう２週間待ちましょう！その間にレシピをもう一度見直します(^_^;)
辛さレベル：なし(+o+)
オーガニック野菜スイーツ専門店『ポタジエ』から「母の日限定スイーツ 
」が登場です。
新作ケーキの「ニンジンとトマトのレアチーズとフランボワーズムース 
」と母の日用に特別アレンジした「焼き菓子セット 
」
この時期だけの限定スイーツとなっているのでお見逃しなく！
町田にある「カフェ中野屋」さんに行ってきました。
無印良品の向かいに「中野屋」という和菓子屋さんがあるのですが、そこの姉妹店ということです。
和菓子の中野屋さんから１分くらい歩いたところにありました。
メニューが沢山あって、どれにしようか迷ってオーダーしたのがこちら
「温かい白胡椒風味のガトーショコラのパフェ（抹茶アイス入り）」です。
理由は黒板メニューにあったからｗ
迷ったときはオススメメニューにしときます＾＾
温かいガトーショコラと冷たい抹茶アイスが何とも言えず美味しいです。
甘いだけではなく、白胡椒の風味がアクセントになっていておもしろい。
ドライオレンジに生チョコ、イチゴにクリームと相性良いものが沢山入っていて、とても満足×２。
ということで、お気に入りカフェとなりました＾＾
東京・町田にあるラーメン店「胡心房」に行ってきました。
ＪＲ町田駅から徒歩２分くらい。ドンキから道路を挟んだ向かいの突き当たりにあります。
１２時ちょっと過ぎくらいに行ったら、１０人くらい並んでました。
店内に入ってみると、スタッフは全員女性でとてもきれいな店内です。
そしてオーダーしたのが、こちら人気Ｎｏ１の「味玉らぁめん」
スープはトンコツ魚介のＷスープ。
煮干の風味にとんこつのクリーミーさがなんとも相性良いです。油は少なめなのにしっかりとコクがあるスープは中細のストレート麺にもよく絡み合います。
大抵はスープは残してしまうのですが、ここはスープまで全部飲みきれるラーメンです。
他にもヘルシーセット等、健康にも気を使ったメニューが豊富です。
さっぱりしてるのにコクがあるラーメン。サービスも店に入るところから出るときまで細かい気配りが出来ております。これは、お客さんに女性が多く人気があるのもよく分かりました＾＾
溝ノ口にある、KohPhiPhiの空芯采炒めが絶品で、手軽に自分でも作れたらなぁ～と思っていたのですが、今までスーパーとかに行ってもなかなか空芯采に出あえないでいましたが、先日青唐辛子と出会った登戸のベンガベンガで、運命の出会いをいたしましたぁ(*^_^*)
一束１５０円とお安い！
早速持ち帰って調理に挑戦！・・・の前に、ネットでレシピをチェック。(^_^;)
ガーン(・_・;)調味料が足りない・・・
仕方ないので、あり合わせの調味料で挑戦してみました。
- 空芯采を茎の部分と葉の部分で大雑把にカット。
- フライパインにごま油を引いて、おろしニンニクをまず炒める。
- ニンニクの香りが出てきたところで、まず茎の部分から炒める。
- 次に葉の部分を追加して炒める。
- 鶏がらスープの素、塩、オイスターソースを投入。
- 最後に醤油を少々と、一味をおもいっきし追加。
んで、出来たのがこんなもんです。(^。^)y-.。o○
見た目は、それなりになってます。
さあ、味見。
めっちゃ濃い味になってしまいましたが、十分美味でございました。
手軽ですし、空芯采を見つけたら是非チャレンジを！
最近の１００均は何でも売ってますねぇ。
先日、店内をうろうろしていたら、こんなものを見つけました。
なんとも、魅惑的な商品名です。(*^_^*)
激辛の文字がついたものを見逃すわけにはいきません！
当然の如く買い物かごに入れてお買い上げ。
わくわくしながら、早速味見してみました。
一口・・・パリポリとした良い食感です。口の中に広がるほのかな甘みがたまりません！・・・甘み？あれ？
食べた部分が悪かったようです。気を取り直して、鷹の爪がつていいる部分をもう一口・・・少しピリッとするものの、激辛という程でもないです(T_T)
辛いものが苦手な人には十分激辛なのかなぁ？いまいち拍子ぬけです。
仕方ないので、タッパーに移して、一味をふりかけてみました。
２、３日後に再度挑戦してみます。
やはり、一般に売っているものに過度の期待は禁物ですね。
- 商品名：
激辛きゅうり - 品名：
しょうゆ漬け（刻み） - 原材料名：
きゅうり（中国）、青とうがらし、しそ漬け原材料（アミノ酸液、しょうゆ、砂糖、醸造酢、食塩、とうがらし、（原材料の一部に小麦を含む））、調味料（アミノ酸）、酒精、香料、カラメル色素、クチナシ色素、酸味料、パプリカ色素 - 内容量：
１００ｇ
辛さレベル：★
田園都市線「藤が丘駅」から徒歩１分のところにあるハンバーガーとパンケーキのお店「CoCochi（ココチ）」へ行ってきました。１分といっても場所はちょっと見つけにくいかも。
前にも１度行ったことあるのですが、そのときは運悪くバンズが小さいものしかないということで、全てスモールサイズメニューでした；；
今回こそは普通のサイズでオーダーしたいところです。
そして店内へ。。。「本日はバンズが・・・」と言われなかったので一安心＾＾
こちらがオーダーした「たらの芽ベーコンチーズバーガー」です。
４月のマンスリーメニューということです。
まず、ハンバーガーのボリューム結構あります（前回小さかっただけにｗ）。
そして、バンズが美味しい。中はしっとり、外はサクッとしています。
パティは粗挽き肉の食感が噛むほどにあり、ステーキ感覚。
たらの芽の食感、なかなかいい感じです。
チーズはそんな中にきれいに溶け込んでいます。
とても美味しく満足しました＾＾
ただ１つ残念だったのは、付け合せのピクルスが少なくみえた（容器のサイズが大きいのかも）こと。
それ以外はサービスも印象高く、リピートしたくなるお店です。
青唐辛子の味噌漬けをご存じでしょうか？
仙台の牛タン屋さんとか、登戸のちょうちん亭に行くとあるのですが、見かけは文字通り青唐辛子を味噌漬けにしたものです。
これが、味噌の味と辛さがあいまって、う~まい！
おやじが仙台で食べた物は、唐辛子の形そのままでしたが、ちょうちん亭のものは輪切りになってます。
見た目は単純に味噌につけただけのように見えるので、一度自分でも作ってみたいと思って、スーパー何ぞに行く時には青唐辛子を探していたのですが、案外生のままの青唐辛子との出会いがありませんでした。
そんなこんなで、本日スーパーへ行ってみると・・・
あ～るじゃあ～りませんかぁ！
おやじの好みよりは少し細めですが、立派な青唐辛子です。千葉から遙々会いに来てくれたようです。(^。^)y-.。o○
念のために、レシピをネットで調べてみたのですが、単純な味噌漬けはあまりありませんでした。代わりに「青唐辛子味噌」というのが結構ありましたが、炒めたり、色々混ぜたりでおやじの目指しているものとはちょっと違う。(^_^;)
色々探したところ、「簡単レシピofキムチ」の「青唐辛子味噌のレシピ」が一番イメージに近かったので実践することに。このレシピでは、最初に青唐辛子を塩水に漬けますが、「辛味の強い青唐辛子を使う場合には、下準備の段階で塩水につけておくと辛味を和らげることが出来ます」とのことなので、辛さ上等！のおやじは、塩水につけないで行くことに・・・というよりも面倒臭いので(^^ゞ
生姜も省略しちゃいました・・・本当にストレートの味噌漬けです。
まずは、軽く水洗いしてから、タッパーに味噌を敷きつめて、優しく青唐辛子君を寝かせてあげます。
さらに、風邪をひかないように、味噌の掛け布団をかけて出来上がり・・・なのだろうか？(^_^;)
このまま、冷蔵庫に入れました。
２週間後が楽しみです。(^。^)y-.。o○
サラダ用のドレッシングを買ってみました。
当然辛いドレッシングということで、このドレッシングに挑戦。
ほのかに赤く染まったオイルと、ドロドロの部分がいやがうえにも期待感を煽ります！（＾◇＾）
早速試食！
「よく振ってからお使い下さい」と書いてあるので、よく振ってみたのですが、満杯の状態ではなかなかドロドロの部分とオイルの部分が混ざりません(*_*;
意地になって思いっきり振り回して、なんとか混ざったように見えたところで、すかさずサラダにかけました。(^。^)y-.。o○
お味は、酸味が強く、程よい辛さで美味しかったです。酸味は、お酢の酸味ではなく、もっと爽やかな感じで、多分レモングラスだと思います。個人的には、もっと辛くても良いかと思いますが、多分普通の人には結構辛く感じるかも知れません。サラダだけでなく、カルパッチョなどに使っても合いそうです。
- 商品名
タイドレッシング ホット - 品名
分離液状ドレッシング - 原材料名
植物油脂、醸造酢、ナンプラー、唐辛子、砂糖、にんにく、レモングラス、チリソース、香辛料、食塩、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物 - 内容量
２００ｍｌ - 原産国名
タイ国
「分離液状ドレッシング」なんていう品名になるんですね。他にどんな品名があるんだろう？
辛さレベル：★★
