四川風焼餅(?_?)

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先週購入した加熱水蒸気式スチーム電子レンジが到着しました。

SANYOさんのダブルスチームという奴で、上下からスチームで攻略するそうです。庫内容量が30Lもあるので、以前のレンジに比べて3回りほど大きくなりました。

説明書をざっと読んだところでは、スチーム使うと、後の手入れが面倒臭そうですが、電子レンジも何やら赤外線センサーで、食品の温度を監視しながら適温に温めるらしく、汁物等以外はラップの必要がほぼないとのことで、それは便利そうです。

色々試してまたネタにしたいと思います。

で、今回はレンジとは全然関係なく焼餅です。(^^ゞ

餅は普通に市販の餅をフライパンor網で焼くだけです。いつもはそれを醤油に付けて、海苔でまいて食しているのですが、毎回同じで飽きたので、今回は醤油に、一味とラー油を加えてみました。

これが予想していたよりも、辛味が効いてとても美味しく頂けました。

今使っているラー油は、「辛さを楽しむ らー油」という、神奈川ローカルのコスモ食品というところが出しているラー油です(機会があったら写真でも載せます)が、このラー油がまた風味と辛さが良い性もあるかもしれないです。

辛い物好きであれば、一度試してみてください。

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このページは、kaneyukiが2007年12月 1日 22:41に書いたブログ記事です。

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